Ville vekster – sanking og bruk

I Norge har vi et enormt, gratis matfat av ville vekster som er lett tilgjengelige for alle.
Om våren titter de første skuddene fram – blant annet av gran, brennesle, skvallerkål, strutsevinge, karvekål, geitrams, mjødurt, løvetann og ramsløk.

Men:

  • Hvordan sanker vi dem på riktig måte?

  • Hva er spiselig – og hva er det ikke?

  • Hvordan renser og vasker vi vekstene?

  • Og hva kan vi lage av dem?

På dette kurset lærer du alt dette – både i teori og praksis.

Kursets organisering

Kurssted: Et lokale med tilgang til vanlig kjøkken

Varighet:

3–4 timer

Kurset starter med en kort innføring i teori.

Deretter går vi ut og sanker ville vekster.

Det som ikke er tilgjengelig lokalt, tar jeg med.

Vi avslutter med å lage mat sammen og spise.

Pris

Kr 5 000 – prisen inkluderer kurs i tilegg kommer reiseutgifter

Jeg er behjelpelig med innkjøp av råvarer som trengs til matlaging.
Foreningen står selv for markedsføring av kurset, men jeg kan gi råd og bistå med annonsetekst og innbydelse.

Ønsker dere å arrangere kurs? Ta gjerne kontakt!

Kari Martinsen
📧 kari_martinsen@hotmail.com
📞 971 75 480